Рыбачили как-то в Чистеньком (трехпрудный) . С рыбалкой было погано, в садке ютился всего лишь один карась. Уже темнело пора уху варить, а как-бы и не с чего. Посмотрели, из овощей много болгарского перца…

Решили поэкспериментировать и в котелке вместо обилия рыбы было много болгарского перца. На вкус оказалось вполне приличное блюдо. Теперь Серёга, товарищ с которым я был на рыбалке, всё время подкалывает, когда на Болгарскую уху поедем.

Вот так появилось новое кулинарное блюдо.